Servicios de elaboración
Disponemos de una superficie de 3.200 metros cuadrados con una capacidad aproximada de 600 toneladas mensuales de pescado elaborado, divididas en dos zonas principales: zona de limpieza y fileteado, y zona de congelación y envasado.
3200
Metros cuadrados de superficie dispuesta
600
Toneladas de capacidad mensual
2
Zonas principales de trabajo
01
Limpieza de langostino y cefalópodos
02
Fileteado y pelado de pescado
03
Corte en rodajas, porciones y tacos
04
Congelación y glaseo IQF, estático y dinámico
05
Embolsado, retractilado, termosellado y envasado al vacío
